可食花園 孩子的自然遊樂場

大自然就是孩子最好的遊樂場,他們低著頭觀看那鮮豔毛毛蟲,老師機會教育讓孩子知道這種毛毛蟲可以觀看不要摸。不用擔心孩子在戶外活動的時候受傷或弄髒,因為這過程會讓他們認識真實的世界。

可食花園從無到有,我的兩個女兒一起經歷了玩土,播種,灑水,施肥,拔雜草到收割蔬菜的過程。他們認識了皇宮菜, 秋葵, 芳香萬壽菊, 甜菊,這些我兒時可能也不認識的蔬菜香草。現在這個菜園就是他們的遊樂場,每次一起工作的時候,他們也可以專心自己玩,撿拾楓葉或採收薄荷要送給朋友。以前曾看過一段英國知名廚師 Jamie Oliver關於食物革命的演講,說著孩子不認識食物,他拿著馬鈴薯和茄子問學校的孩子們,沒有人說得出來那是什麼? 而世界人類面臨最大的生命威脅正是與飲食有關的疾病,而非意外或是謀殺。我們到底吃了什麼,孩子們吃的食物他們認識嗎?除了冰淇淋,布丁能夠吸引孩子的目光,菜園能否讓孩子覺得有趣。答案是肯定的。他們喜歡動手採摘,照顧植物的樂趣,當然也很愛玩水,幫植物澆水絕對是他們最愛的活動。

星期天,揮別一週的梅雨,我們邀請宜蘭友善耕作小農聯盟發起人李光平老師,目前是宜蘭社區大學農耕課的講師,也是深溝淨水場、武荖坑環境教育中心講師,來帶領家長和孩子們一起了解大自然中植物的奧妙!

孩子們用手撥過薰衣草和巴西利,聞一聞迷人的香氣。摘下一片甜菊放到嘴把裡吃看看,是不是比口香糖還要甜。喝一杯剛剛採摘的芳香萬壽菊和薄荷泡的茶,喝下一股淡淡的果香。這些迷人的香草植物都能成為未來餐桌上的佈置,也能成為增添風味的佐料。

菜園裡種植的秋葵、皇宮草、紅凰菜、空心菜、蕃茄、橄欖,小朋友親手摘下來,很有成就感的帶回家和爸媽一起洗菜,煮飯,吃一頓親手料理的晚餐。孩子們邊吃晚餐時,告訴我『媽媽你今天煮的我都很喜歡吃』。其實我很佩服她。因為,媽媽自己從小是特別挑食的人,現在也還是有不吃的食物,例如茄子,但是菜園種了茄子以後,我還是會努力逼迫自己學習料理茄子,試著不那麼討厭他看看。現在,小孩會問我們,能不能種紅蘿蔔, 玉米筍和西瓜。爸爸摸摸頭覺得有點挑戰,還是告訴孩子,我努力試試看…

疫情蔓延全球已經兩年,這兩年每一個人都經歷了很多挑戰,三級警戒時待在家裡,被居家隔離或是停課時,孩子們整天除了玩玩具還能玩什麼?孩子們也經常要戴著口罩上課, 外出。人與人的交流變少了,每個人獨處的時間變多了,有一點感嘆與擔憂這個時期長大的孩子會不會有點欠缺什麼, 感恩大自然給了我們一片草地,一陣微風,甚至一場雨,讓孩子大口呼吸,享受流汗甚至淋雨的感受,都是彌足珍貴。

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